お米のパン　2020/03/28

たまたまインターネットで見つけた、リト史織さんの「生米パン」というレシピ。

これはすごい。
米粉ではなく、生米からという発想が天才。

早速、焼いてみました。

ちゃんとパンになっているのです。

もちろん普通の小麦粉のパンとは違いますが、モチモチとした美味しいパンなのです。

レシピ通りだと、ちょっと塩味が強かったので、私は塩を減らしています。

普通のパンよりも手間も時間もかからずにできるので、このレシピを知ってからは毎日焼いています。

米農家にとっては、ありがたい発明品です。